A moagem de farinha é um processo essencial para a produção de alimentos, e a análise dos ingredientes é fundamental para garantir sua qualidade. Com o avanço da tecnologia, surgiram inovações que facilitam e agilizam essa etapa do processo. Um desses aparelhos é o NeoSpectra, que tem se destacado no mercado por sua eficiência e precisão em análises de múltiplos ingredientes.
O NeoSpectra é um espectrômetro portátil que permite a análise de componentes em alimentos, incluindo a farinha. Ele utiliza a espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS) para identificar e quantificar os principais componentes presentes na amostra. Dessa forma, é possível monitorar a qualidade do produto e detectar possíveis falhas no processo, levando a uma maior eficiência e confiabilidade na produção.
A principal vantagem do NeoSpectra é a facilidade de uso. Ele é compacto, portátil e pode ser usado em qualquer lugar, sem a necessidade de um laboratório especializado. Além disso, ele oferece resultados em tempo real, o que significa que os ajustes podem ser feitos rapidamente e sem desperdício de recursos.
Outra vantagem é a capacidade de análise de múltiplos ingredientes simultaneamente. Isso é particularmente útil na moagem de farinha, onde a composição da mistura pode variar. Com o NeoSpectra, é possível identificar a proporção de cada componente, garantindo a consistência da farinha produzida.
A tecnologia por trás do NeoSpectra tem sido utilizada em várias áreas, incluindo a agricultura e a indústria de alimentos. Ela oferece uma alternativa precisa e eficiente aos métodos tradicionais, reduzindo os custos e melhorando a qualidade do produto final, sendo uma solução valiosa para empresas que buscam aprimorar seus métodos de produção.
Confira a visão instantânea de cada etapa do processo de moagem:
- Medir a umidade e a proteína do trigo recebido
- Medir a umidade do grão para têmpera
- Monitorar fluxos de moagem em processo para ajustar as condições de moagem
- Monitorar as farinhas e misturas finais
- Teste de farinhas de entrada para padeiros, para assegurar a qualidade adequada
O Scanner NeoSpectra é um dispositivo portátil construído propositadamente pronto para o chão do moinho de farinha. Com calibrações disponíveis para grãos de trigo integral, farinhas acabadas e subprodutos, o NeoSpectra Scanner fornece resultados em segundos para uma visão instantânea das condições de moagem e entrada de farinha para panificação. As propriedades medidas incluem umidade, proteínas e cinzas, bem como propriedades reológicas e físicas, tais como danos por amido.
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Teste o NeoSpectra e explore sua versatibilidade
O NeoSpectra Scanner opera com os mesmo princípios de um espectrômetro FT- NIR de laborátorio tradicional, mas de forma compacta, robusta e que pode ser usado de forma portátil (NIR), para analisar materiais com base em sua resposta espectral única. Isto fornece informações valiosas sobre a composição química e nutricional de um material, permitindo uma tomada de decisão rápida e precisa.
O melhor caminho para gerenciar a qualidade da cadeia de suprimentos
Se você deseja ter um controle confiável e preciso dos ingredientes na sua cadeia de suprimentos, a solução está aqui: NeoSpectra, que oferece análises em tempo real, de qualquer lugar e usa espectroscopia avançada e aprendizado de máquina para analisar com rapidez e precisão os ingredientes.
Análise de campo para matérias-primas de rações
A Plataforma NeoSpectra fornece uma solução acessível e abrangente para o controle de processos. Os scanners portáteis podem ser usados em qualquer etapa e em qualquer linha da fábrica, fornecendo tanto uma visão detalhada das tendências de produção quanto dados granulares ao solucionar problemas de produção.
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