O
triticale foi gerado a partir do cruzamento do trigo com o centeio,
herdando o potencial de rendimento de grãos do trigo, com a
rusticidade do centeio na resistência a doenças, bom
desenvolvimento em baixas temperaturas, tolerância à seca e ao
frio, sistema radicular profundo, além de grãos de alto valor
proteico.
Este cereal de inverno possui ótimo desempenho para produção de silagem, conferindo excelente qualidade a forragem conservada.
Conforme
estudos da Embrapa, é possível substituir o milho pelo triticale na
ração de suínos em até 100% e para aves em até 85%. Na pecuária,
1kg de silagem de triticale pode produzir até 1,3 kg de leite.
Apesar
de menor valor energético em comparação com o milho, o triticale
apresenta teor de proteínas quase 50% superior, com 166% mais
triptofano, 48% mais leucina, além de diversos aminoácidos que
superam o milho.
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Fonte:
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