Primeiro, devemos entender que o processo de escurecimento (caramelização) ocorre devido ao processo de ensilagem ser mal feito.
Chamada de Reação de Maillard, ocorre pelo aquecimento interno da silagem, gerando uma diminuição da proteína disponível e, também, observa-se diminuição de teores de amido!
Portanto, a resposta para essa pergunta é SIM, causa alteração na qualidade da silagem!
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