As análises físico-químicas permitem a avaliação de diversos aspectos importantes para a saúde e bem-estar dos animais, bem como a qualidade dos produtos de origem animal, como a carne, o leite e os ovos.
Essas análises permitem determinar a composição dos alimentos, incluindo diversos itens e resultados, com os quais é possível adequar a dieta dos animais e evitar problemas de saúde e de desempenho, como a redução da produtividade e o aumento da mortalidade.
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Entender a importância das análises laboratoriais é um dos grandes motivos para impulsionar o desenvolvimento e atual estágio da avicultura.